おいしいごはんが大好き。そんな家族との毎日。


by forest_N43
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

蒸し暑い一日

b0153845_20285069.jpg


今日はとーっても暑い一日でしたね。

そんな中、片道8キロほど、自転車通勤しました。

いつもはクルマでの通勤ですが、週に一度を目標に自転車に乗っています。

涼しい今の季節は、新緑をあびながら、いつもと違うスピードで

風景を感じながらペダルをこぐのは、とても気持ちのよいもの。

でもさすがに今日は会社につく頃には汗がじわじわ・・・・。

帰りは夜風?で涼しくはなっていましたが、空気じっとりと重め。

少し遠回りしながら、新しいお店を発見したり、

昔の家の周りを通ってみたり、のんびーり帰宅しました。

家に着くとまずはシャワーで汗をながし、

夫が用意してくれたおかずでプシュッといっちゃいました!!

一昨日仕込んだ蒸し豚は肩ロースのかたまり肉を30分ほど圧力鍋で蒸し上げたもの。

そのままスープに浸しておきました。

タレは玉ねぎのみじん切りと万能タレを合わせたものです。

ビールにめちゃ合います。

美味しくいただきました!
[PR]
# by forest_N43 | 2008-07-05 20:24
きょうの晩ごはん。


b0153845_21402100.jpg


しゃぶしゃぶ肉のにんにく生姜焼き。
焼き厚揚げのあんかけ。
カボチャの塩煮。

しゃぶしゃぶ肉は我が家の万能タレ(あな吉さんのレシピより)につけ込み、
味濃い目にやきました。
キャベツとの相性ばっちりです。

厚揚げは油抜きしてグリルで焼き、かつおだしと生姜、醤油の野菜あんかけを
たっぷりとかけて・・・・。

カボチャは甘みが強く、おいしかったので、甘煮にはせず、塩でゆでました。


でも休日のシメといえばやっぱこれでしょ。

b0153845_21442477.jpg


むかし東京で暮らしていた家の近くにあった沖縄の食器やさんで購入した、
琉球グラスです。
ちょうど350ml缶1本分が入ります。

うーん、おいしい!
[PR]
# by forest_N43 | 2008-07-03 21:38

屋外LUNCH

夫も私も息子も休日。
で、久々の家族水入らず。
天気はやや曇りでしたが・・・・・・。

b0153845_2144395.jpg

LUNCHは「VERGINE BACCANO」 で購入。
おいしいパン達。

b0153845_215204.jpg

コーヒーは持参しました。
ずっと実家で使っていた、樹脂のカップをゆずり受けています。
今でもキャンプに運動会にと大活躍です。

b0153845_211031.jpg

腹ごしらえが済めば、あとは疲れるまで遊ぶのみ!
息子もご機嫌、母も父もそんな笑顔に癒された休日でした。
[PR]
# by forest_N43 | 2008-07-03 21:05

休日


b0153845_8474056.jpg



長い枝に夢中な息子。

男の子って・・・・・・・・。







b0153845_8465523.jpg


天気にも恵まれ、水遊びには最高の一日でした。
[PR]
# by forest_N43 | 2008-07-02 22:54

梅仕事

b0153845_14193998.jpg


息子が誕生した年から、何か記念にと梅酒を漬け始めました。

3年目の今年、初めて梅干しに挑戦。


b0153845_1421622.jpg


テキストは「きょうの料理」

濱田美里さんのレシピを片手に悪戦苦闘・・・・。



本日、きれいな白梅酢が上がっていましたので、
重石を半分に減らし、赤じそ漬けを待ちます。


目標は昔ながらのすっぱしょっぱい梅干しです。
まずは出だし好調のようです。
[PR]
# by forest_N43 | 2008-07-02 14:25