おいしいごはんが大好き。そんな家族との毎日。


by forest_N43
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ZILL風に・・・・

さて、昼寝をしない息子と公園で遊び、
戻っておやつを食べてから、それぞれの時間を過ごしています。
息子はアンパンマンリピート中。
わたしはご飯の準備をしながら、ニュースのチェックetc・・・・・

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写真は昨日の夕食。大好きなカフェZILL風に具だくさんスープをつくりました。

ベーコン・茄子・ピーマンをクミンとコリアンダーで炒め
そこに水・セミドライトマト・塩キャベツ・ニラを加え
くつくつと煮込みました。

仕上げにカレー粉と玉ねぎソース(先日のトマトと茄子のステーキに使用)を少し。
塩味はキャベツのみ。
あっさり、ほどほどにスパイシーで、玉ねぎソースの甘みもあり、
美味しくできました。

夫はスープにありつけませんでした・・・残念★
by forest_N43 | 2008-07-16 17:16